- 14 maj 2024
W dniu 14.05.2024 r. miała miejsce inauguracja kolejnej inicjatywy uczniów kształcących się w branży gastronomicznej – ziołowy ogród. Stworzenie zielnika, to działanie, którego nadrzędnym celem jest promowanie zdrowej kuchni wolnej od sztucznych aromatów.
Za sprawą uczniów klasy I i II technik żywienia i usług gastronomicznych, w ramach praktycznej nauki zawodu, powstaje przyszkolny zielnik. Zastosowanie ziół w gastronomii posiada bogatą tradycję i nikogo nie dziwi. Zioła podkreślają głębię smaku wzbogacanych nimi dań i napojów. Na równi z właściwościami prozdrowotnymi nadają wyjątkowego aromatu przygotowanej potrawie, stąd stanowią niezbędny element w każdym lokalu gastronomicznym.
Koordynacja: p. Joanna Przepiórka
